LAPORAN AKHIR “SINTESIS SENYAWA ORGANIK ASAM BENZOAT DAN BENZYL ALKOHOL”

VII. DATA PENGAMATAN

VIII. PERHITUNGAN

IX.PEMBAHASAN

Percobaan kali ini mengenai sintesis senyawa organik sam benzoat dan benzil alkohol yang dmana merupakan proses reaksi canizzaro, dimana pada reaksi ini kita menggunakan toluen sebahgai bahan utamanya dan sebagai katalis untuk mempercepat reaksi nya digunakan KOH. Reaksi canizzaro ini juga dapat diartikan sebagai reaksi disproposionasi aldehida menjadi asam karboksilatdan alcohol primer pada suasana basa. Reaksi redoks pada reaksi disproposionai ini berlangsung secara bersamaan di reaksi kimia dan senyawa yang sama. Terdapat pengecualian bahwa reaksi canizzaro hanya dapat terjadi pada senyawa tipe aldehid yang tidak memiliki gugus α-hidrogen. Sedangkan untuk senyawa yang memiliki gugus α-hidrogen cenderung terjadi reaksi kondensasi aldol. Gugus α-hidrogen merupakan hidrogen yang terikat pada atom C tepat disebelah atom karbonil. Mekanisme secara umum mengenai pembentukan senyawa asam benzoate dan benzyl alcohol dapat dilihat pada gambar dibawah ini:

Asam benzoate sendiri didefinisikan sebagai senyawa organik yang memiliki fasa padat pada suhu ruang, yang berbentuk kristal berwarna putih dengan bau yang sangat menyengat, dengan titik leleh 122-123  dan kristalnya berbentuk monoklin. Dalam kehidupan sehari-hari banyak sekali digunakan sebagai bahan pengawet makanan dan bahan obat-obatan. Benzyl alkohol pada suhu kamar berwujud cair dan tidak berbau. benzaldehid tidak nmemiliki gugus hidrogen alfa sehingga aldehid dapat me;lakukan mekanisme reraksi canizzaro atau yang dikenal sebagai rekasi disproposionasi.

Dalam video yang sudah diamati masing-masing kelompok didapatlah dari hasil analisis video kelompok kami bahwa didapatkan asam benzoat yang berbentuk kristal sebanyak 1,885 gram.

VII.          Kesimpulan

• Benzaldehid ialah suatu senyawa aldehid yang mempunyai gugus karbonil yang dapat mengalami reaksi adisi nukleofilik dimana ion karbon dapat dihasilkan dari senyawa aldehid yang memiliki H alfa dan basa kuat

• Reaksi yang terjadi adalah reaksi cannizarro dimana aldehid yang tidak memiliki H alfa bereaksi dengan basa kuat mengalami oksidasi dan reduksi bersamaan

PERTANYAAN

1. Apakah fungsi dari penggunaan KOH dalam percobaan ini dan bagaimana mekanismenya?

2. Bagaimanakah senyawa lain yang tidak memiliki gugus hidrogen alfa apakah masih dapat dijadikan sebagai reagen utama pada percobaan ini?

3. Bagaimanakah peran ditambahkan HCL pada perlakuan prosedur kerja akhir pada asam benzoate?